Роллы
Острые роллы
Теплые роллы
Суши
Гункан-суши
Бокс-суши
Тэмаки
Десерты
казино пи ан
Доставка и оплата
Ингредиенты / Статьи

Японская кухня очень популярна в наше время и все больше людей пробуют готовить суши и роллы дома. Рецепты суши и роллов очень простые в исполнении и каждый может порадовать себя и друзей экзотикой.

Мы предлагаем сервис, позволяющий подбирать доступные рецепты из имеющихся у вас ингредиентов. В разделе Статьи вы всегда сможете прочитать об особенностях приготовления различных продуктов, а также узнать много нового о Японской кухне.

У нас вы сможете купить продукты для суши и роллов, а также японские ножи известных марок. В нашем ассортименте представлено большинство ингредиентов, позволяющих приготовить суши и роллы в домашних условиях. А благодаря хорошему японскому ножу вы сможете готовить с удовольствием и все блюда будут выглядеть эстетично.




Статьи Главная \ Статьи \

Рецепты роллов и замена продуктов
(14 голосов)
Оцените
Отлично!
Хорошо
Средне
Плохо
Очень плохо


Роллы в домашних условиях может приготовить каждая хозяйка, которая умеет внимательно подходить к вопросу. В интернете можно найти великое множество различных рецептов и мастер-классов по приготовлению суши и роллов. Каждый автор по-разному преподносит тот или иной способ приготовления, но в большинстве случаев все можно повторить дома. С чего же начать изучение?

Вы наверное не раз были в японском ресторане и можете вспомнить, как выглядел рис. Он не был переваренным, все рисинки были плотными и крепкими. Вот и вам при приготовлении надо постараться повторить или хотя бы приблизиться к такому внешнему виду. Если один раз у вас рис разварился, то добавьте в следующий раз меньше воды. Если вы будете учиться на своих ошибках, то через некоторое время сможете сделать суши и роллы, которые не будут отличаться от ресторанных.

Помните также еще об одной детали. Это оригинальные продукты, которые вы используете на всем протяжении приготовления блюда. Замена того или иного ингредиента приведет к незначительному изменению вкуса. Если таких замен в рамках одного рецепта будет много, то, сами понимаете, вкус будет отличаться. И тут уже встает вопрос нравится ли вам или нет.

На нашем сайте приведено достаточное количество статей, изучив которые вы сможете научиться готовить роллы в домашних условиях. Самое главное стараться совершенствоваться и добиваться лучшего результата.

Для того, чтобы сохранить оригинальность вкуса суши и роллов, конечно же, необходимо использовать почти такие же продукты, что и в ресторанах. Сейчас практически во всех супермаркетах можно приобрести основные ингредиенты и сделать дома суши и роллы. Если вы приверженец традиций, то постарайтесь не делать много замен продуктов. На наш взгляд лучше не использовать заменитель и упростить рецепт, но добиться максимально приближенного вкуса.

Вместо краба прекрасно подойдет снежный краб. Его вкус очень сильно приближен к крабовому мясу, а вот вкус крабовых палочек очень отличается. Это же касается сыров. Сливочный сыр ну совсем не похож на «Виолу», и вкус таких необычных роллов ну никак не будет походить на оригинальный.

Майонез «Провансаль» с 67% жирности будет более заметен на вкус, чем подобный майонез с жирностью 20%. В общем постарайтесь сохранять баланс вкуса и тогда вы сможете приготовить дома настоящие суши и роллы.